Передача «Poftim la Masă» продолжается новым эпизодом второго сезона, в котором мы освещаем вкусы, объединяющие людей и культуры.
На этот раз мы отправляемся в село Урсоя, поселение с глубокими болгарскими корнями, где гости открывают свою душу и кухни. Вместе с господином Алексеем, хранителем болгарских кулинарных традиций, мы готовим каварму — наваристое рагу, медленно тушёное, с нежным мясом, запечёнными овощами и ароматами, рассказывающими истории.
Рецепт становится мостом, через который мы исследуем идентичность болгарской общины на юге Республики Молдова — наследие, бережно передаваемое из глубины времён до наших дней. Каварма — это не просто блюдо: это вкус праздников, семьи, принадлежности.
Оставайтесь с нами и узнайте, как этническое разнообразие Молдовы оживает через блюда, которые согревают сердца и собирают людей за одним столом.
