В 4-м эпизоде 2-го сезона передачи Poftim la Masă мы погружаемся в мир восточных ароматов с аутентичным рецептом армянского шашлыка, приготовленного Меруджаном – этническим армянином, проживающим в Кагуле.
Свежее мясо маринуется с 3–4 луками, солью, сладким молотым чёрным перцем, сушёным базиликом и специальными специями для шашлыка. После как минимум 30–40 минут (или даже на ночь) маринования, сочные куски мяса отправляются на гриль, где они подрумяниваются и пропитываются вкусом, аккуратно переворачиваясь до идеального состояния.
Во время готовки Меруджан делится своей жизненной историей — как он оказался в Кагуле, как сохраняет армянские традиции и что для него значит вкус родного дома.
Меруджана можно найти в муниципии Кагул, ул. Алексея Матеевича 31 или по телефону +37369600393.
Эпизод, наполненный вкусом, личной историей и связями между людьми и культурами — только в Poftim la Masă!
