Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) объявило об уничтожении партии в 10 720 кг маргарина, предназначенного для кондитерских изделий, после того как лабораторные испытания выявили превышение максимально допустимых уровней загрязнителя 3-MCPD и эфиров жирных кислот 3-MCPD. Обнаруженные значения в партии составили 6900 + 1700 мкг/кг, тогда как установленный законом предел — 2500 мкг/кг.
Согласно ANSA, партия была помещена под официальный арест и направлена на предприятие по переработке отработанных масел, где продукт был обработан таким образом, чтобы он больше не мог использоваться в пищевых целях. Весь процесс проходил под надзором инспекторов агентства.
Загрязнители 3-MCPD образуются преимущественно в процессе рафинирования растительных масел и жиров при высоких температурах. В соответствии с законодательством, продукты, превышающие установленные пределы, не могут использоваться в качестве пищевых ингредиентов, а их смешивание с другими соответствующими маслами строго запрещено.
ANSA уточняет, что в рамках программ мониторинга ежегодно отбирается более 10 тысяч проб с целью предотвращения рисков в пищевой цепочке. В случае выявления несоответствующей продукции агентство инициирует внеплановые проверки и применяет немедленные меры для недопущения её вывода на рынок.
Учреждение подчёркивает, что будет действовать решительно для защиты общественного здоровья и призывает экономических операторов соблюдать действующие нормы при импорте и реализации пищевых продуктов.
