На рынке, где доминируют традиционные продукты, компания MOTI из Республики Молдова смогла привнести удивительную инновацию — японский десерт моти. Всего за несколько лет этот экзотический продукт стал настоящим послом Молдовы на столах европейцев.
От смелой идеи к первой фабрике моти, экспортирующей в Европу
Все началось в 2015 году, когда основатели решили создать первую фабрику моти в Кишинёве. Вдохновившись отсутствием такого продукта на рынке, команда MOTI сделала ставку на оригинальность и инновации. Первые попытки были сделаны в одном местном торговом пункте, где клиенты могли попробовать десерт и дать прямую обратную связь. Так продукт совершенствовался шаг за шагом.
Международный успех пришёл в 2017 году на выставке в Германии, где реакция потребителей была простой, но решительной — «WOW». Вскоре после этого момента MOTI начала экспорт в Румынию, а затем в Испанию, Францию, Чехию и Нидерланды.
«Самым большим вызовом было обучить потребителя, потому что многие не знали, что такое моти. И сегодня, спустя десять лет, мы продолжаем ежедневно продвигать продукт. Но расширение дало нам стабильность и постоянных клиентов, что позволяет развивать производство», — объясняет Иван Сырбу, администратор компании.
Другим секретом успеха стала адаптация к предпочтениям потребителей. Если в Японии моти часто наполняют бобовой пастой, то на европейском рынке продукция MOTI отличается нежными кремами и вариантом semifredo — сочетанием мороженого и мусса. Сегодня десерты доступны более чем в 30 вкусах: от фисташки и манго до лесных ягод и клубники.
Для выхода на европейский рынок компания соблюдала самые строгие правила пищевой безопасности.
«Международные сертификаты, такие как IFS и вскоре ISO, имеют решающее значение. Они гарантируют качество и внушают доверие нашим партнёрам», — подчёркивает Юлиан Булат, начальник производства компании MOTI.
Бренд с молдавской гордостью
Сегодня имя MOTI ассоциируется с инновациями, настойчивостью и вниманием к деталям. Своей продукцией компания доказывает, что Молдова может предложить Европе не только сырьё, но и изысканные деликатесы.
«MOTI — это наш ребёнок, которого мы растим уже 11 лет. Это гордость — видеть молдавские моти на полках европейских магазинов, как для нас как команды, так и для страны», — говорит Юлиан Булат.
Эта история является частью национальной кампании по продвижению молдавских экспортёров на рынок Европейского Союза, запущенной Министерством экономического развития и цифровизации при поддержке Шведского агентства по торговле (The National Board of Trade of Sweden).
Европейский Союз является основным торговым партнёром Республики Молдова. Три из четырёх молдавских продуктов уже поступают на рынок ЕС, где они ценятся за качество и получают достойную цену. В отличие от других рынков, европейский рынок предлагает стабильность и долгосрочные перспективы, что мотивирует молдавских предпринимателей инвестировать в модернизацию и конкурентоспособность.
