С наступлением поздней осени и зимы на прилавках рынков и в магазинах страны начинает появляться фрукт хурма — настоящий экзотический деликатес, сладкий и богатый питательными веществами. Известный также под названием «персимон», хурма (kaki) ценится не только за приятный вкус, но и за многочисленные полезные свойства для здоровья.
Польза фрукта хурма
Хурма — это фрукт, богатый витаминами и необходимыми минералами, такими как:
- Витамин A, который способствует здоровью глаз и кожи;
- Витамин C, мощный антиоксидант, укрепляющий иммунную систему;
- Клетчатка, которая помогает пищеварению и регулирует уровень холестерина;
- Калий, полезный для здоровья сердца и поддержания электролитного баланса.
Регулярное употребление каки может поддерживать иммунную систему, здоровое пищеварение, сердечно-сосудистое здоровье и помогает предотвратить преждевременное старение благодаря содержанию антиоксидантов.
Как употреблять фрукт хурма
Фрукт хурма чаще всего едят в свежем виде, как закуску, однако существует множество способов включить его в рацион:
- В фруктовых салатах, сочетая с яблоками, грушами или апельсинами;
- В виде пюре или добавляя в смузи;
- Добавляя в десерты и выпечку, такие как пудинги или тарталетки;
- В некоторых культурах каки высушивают и употребляют как энергетическую закуску в течение всей зимы.
Для наилучшего вкуса рекомендуется есть полностью спелые фрукты — твёрдые каки могут быть очень вяжущими, а мягкие и сочные — сладкими и ароматными.
Полезные советы по употреблению
- Избегайте употребления зелёных, недозрелых плодов, так как они могут быть горькими и вызывать дискомфорт в желудке.
- Перед употреблением фрукт следует вымыть и, при желании, очистить от кожуры.
- Хурма хранится при комнатной температуре до полного размягчения; затем его можно хранить в холодильнике несколько дней.
Сезон каки обычно длится с ноября по январь, предоставляя отличную возможность добавить в рацион экзотический, сладкий и полезный фрукт.
