В период зимних праздников некоторые потребители предпочитают ставить на праздничный стол рыбные продукты, в частности красную икру и икру осетровых. Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) выступает с настоятельным предупреждением для граждан о рисках употребления икры, приобретённой из несанкционированных источников.
Икра относится к скоропортящимся продуктам и может представлять реальную угрозу для здоровья при неправильном обращении или хранении. Покупка икры у частных лиц — из багажников автомобилей, на стихийных рынках (уличная торговля) или через онлайн-среду — представляет непосредственную опасность для здоровья. Такая продукция не проходит ветеринарный контроль, не имеет сертификатов качества и производится в условиях с неизвестным уровнем гигиены.
Во избежание риска тяжёлых пищевых отравлений ANSA рекомендует потребителям перед покупкой икры обратить внимание на следующие ключевые моменты:
- Скажите НЕТ теневой торговле! Покупайте икру только в объектах, зарегистрированных в сфере безопасности пищевых продуктов (специализированные магазины, супермаркеты, авторизованные агропродовольственные рынки). Избегайте теневой торговли икрой у частных лиц, которые продают её напрямую «с рук», из багажников автомобилей, на обочинах дорог или через онлайн-платформы. Эти продукты не находятся под мониторингом ANSA и могут происходить из контрабанды или из антисанитарных производственных условий.
ВАЖНО! Будьте бдительны и не доверяйте объявлениям в социальных сетях, предлагающим икру по «акционным» ценам без документов о происхождении и фискального чека.
Обратите внимание на основные критерии качества:
- целостность упаковки — тара должна быть герметично закрыта, чистая и без деформаций. Отказывайтесь от продукции с подтёками или вздутыми крышками!
- правильная маркировка — этикетка обязательно должна содержать: наименование продукта, состав, дату изготовления, срок годности, условия хранения и данные производителя/импортёра;
- внешний вид и запах — качественная икра должна состоять из целых икринок, без примесей, иметь однородный цвет, характерный для вида, и приятный запах свежей рыбы;
- температурный режим хранения — икра является скоропортящимся продуктом. Убедитесь, что она хранится в холодильных витринах при температуре, указанной производителем (как правило, от 0°C до +4°C).
Следует помнить! Потребитель имеет право запросить у торговой точки/продавца документы, подтверждающие качество и происхождение продукта.
В то же время Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) напоминает экономическим агентам, импортёрам, дистрибьюторам и продавцам рыбной и аквакультурной продукции о вступлении в силу с 19.12.2024 года изменений к Постановлению Правительства № 610/2023 об утверждении Требований к качеству рыбной и аквакультурной продукции.
Таким образом, в наименовании имитированных продуктов не допускается использование терминов, характеризующих натуральные продукты, указанных в п. 4 упомянутого Постановления Правительства (икра, caviar, краб и т. д.).
ANSA
«Здоровье общества зависит в том числе от выбора продуктов питания каждым гражданином. Отказываясь от покупок в несанкционированных местах, вы способствуете прекращению теневого рынка и защищаете свою семью. В случае выявления несоответствующей продукции или торговых объектов, не соблюдающих санитарные нормы, просим незамедлительно сообщить в ANSA по телефону Call-center 022-511-511».
