Тыква – звезда осени: польза и вкусные способы употребления

13 часов назад

Осень приносит на наш стол один из самых универсальных и полезных даров природы: тыкву. Со своим слегка сладковатым вкусом и нежной текстурой она является не только основным ингредиентом в пироге детства, но и настоящим «суперфудом».

Польза тыквы для здоровья

Богата витаминами и минералами – содержит витамин A (важный для зрения), витамин C (укрепляет иммунитет), калий и клетчатку.
Друг сердца – калий помогает регулировать артериальное давление.
Поддержка пищеварения – клетчатка из тыквы поддерживает здоровый кишечный транзит.
Антиоксидантный щит – бета-каротин в тыкве защищает клетки от старения и снижает риск некоторых хронических заболеваний.
Низкокалорийная – подходит для диет, так как даёт чувство сытости, не перегружая организм.

Как можно употреблять тыкву

Пироги и десерты – самая любимая форма, с ароматом корицы и орехов.
Суп-пюре из тыквы – бархатистый и питательный, особенно в холодные вечера.
Запечённая в духовке – просто, с небольшим количеством масла и специй.
Пюре для малышей – натурально сладкое, легко усваиваемое.
Семена тыквы – богаты цинком и магнием, полезны для иммунитета и энергии.
Сок или смузи – в сочетании с яблоками или морковью превращается в витаминный напиток.

В народной культуре тыква была незаменима в хозяйстве осенью. Используемая в еде, для украшения или как корм для животных, она символизирует изобилие и плодородие.