В 2025 году Масленица, традиционный славянский праздник, начнется в понедельник, 24 февраля, и завершится в воскресенье, 2 марта. Это время веселья, древних обычаев и вкусных блюд, символизирующих окончание зимы и приход весны.
Происхождение праздника
Масленица, или «Белая неделя», — древний праздник, уходящий корнями в дохристианскую эпоху. Он был посвящен солнцу и природе, отмечая приход весны. В славянских традициях этот фестиваль ассоциировался с окончанием зимы и подготовкой почвы к посеву. После принятия христианства он был включен в православный религиозный календарь как последняя неделя перед Великим постом. Это стало временем кулинарных излишеств, когда люди наслаждаются мясными и молочными продуктами перед постом.
Традиции Масленицы
Масленица — это праздник радости и единства, сопровождающийся различными обычаями и ритуалами, прославляющими солнце и весну. Каждому дню недели соответствует особый смысл:
- Понедельник (День встречи солнца) — начало праздника, когда семьи приводят в порядок дома и дворы, готовясь к торжествам.
- Вторник (День прощения) — принято просить и давать прощение за прошлые ошибки, укрепляя связи между членами сообщества.
- Среда и четверг (День труда) — в эти дни хозяйки готовят праздничные блюда, а люди занимаются работами, связанными с подготовкой к весне.
- Пятница (День поминовения умерших) — день памяти усопших, когда зажигают свечи и читают молитвы за души предков.
- Суббота (День девушек) — праздник молодого поколения, когда девушки демонстрируют свои таланты, а также устраиваются танцы и игры.
- Воскресенье (День восхода солнца) — кульминация праздника с массовыми гуляньями, парадами и веселыми развлечениями.
Что готовят?
Один из главных кулинарных обычаев Масленицы — приготовление блинов, которые символизируют солнце благодаря своей круглой форме и золотистому цвету. Блины подают с различными начинками: вареньем, медом, сметаной, творогом и мясом. Хозяйки всю неделю пекут блины и другие традиционные блюда, такие как буздере (пироги с творогом), соленая рыба и клецки.
Кроме этих лакомств, в это время едят молоко, сыр и мясные блюда, так как это последняя неделя перед Великим постом, который запрещает употребление продуктов животного происхождения.
Напоминаем, что Великий пост, или Пасхальный пост, начнется 3 марта 2025 года и продлится до 19 апреля 2025 года.
