Vopsitul ouălor este una dintre cele mai îndrăgite tradiții pascale, dar specialiștii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) atrag atenția asupra pericolelor ascunse în spatele culorilor. Alegerea greșită a vopselei poate pune în pericol sănătatea consumatorilor, mai ales a copiilor.
Pentru a evita riscurile, ANSA recomandă:
- Achiziționați vopselele doar din unități autorizate sau apelați la coloranți naturali.
- Folosiți doar vopsele speciale pentru ouă, comestibile, și evitați cele decorative (acrilice, industriale etc.).
- Citiți eticheta! Informațiile de pe ambalaj trebuie să includă producătorul/importatorul, adresa, data fabricației, compoziția, modul de utilizare și termenul de valabilitate.
- Evitați „vopseaua la lingură”, vândută neambalată și neetichetată – poate fi destinată industriei textile sau tipografice.
- Alegeți ouă proaspete și curate, cu coaja mată, tare și fără mirosuri. Acestea trebuie vândute separat de carne, lactate sau alte produse consumabile direct.
- Spălați bine ouăle înainte de vopsire și ștergeți-le cu oțet pentru o aderență mai bună a culorii.
- Respectați instrucțiunile de pe ambalaj atunci când folosiți vopseaua.
- Țineți vopseaua departe de copii.
- Ouăle vopsite se păstrează la frigider, cel mult 7 zile, dacă sunt fierte tari.
Pentru cei care preferă o alternativă naturală, ANSA recomandă coloranți alimentari din surse precum: coji de ceapă, turmeric, varză roșie, spanac sau sfeclă roșie.
Atenție la codurile de pe etichete:
- E1... = agenți coloranți (siguri)
- E2... = conservanți (potențial periculoși)
- E4... = stabilizatori și emulgatori
Reamintim că ouăle trebuie vândute doar în spații autorizate, cu etichete clare privind durabilitatea minimă (DDM: zi/lună/an) și nu trebuie comercializate în preajma alimentelor neprocesate.
ANSA îndeamnă toți consumatorii să fie vigilenți și informați: să aleagă produse sigure, să citească etichetele și să evite riscurile alimentare, pentru ca sărbătorile să fie liniștite și sănătoase.
