Deși Republica Moldova rămâne una dintre cele mai sărace țări din Europa, nivelul risipei alimentare este extrem de ridicat, afectând atât economia gospodăriilor, cât și bunăstarea socială. În Republica Moldova sunt aruncate zilnic aproape 1,1 milioane de porții de mâncare, volum care crește până la 1,5 milioane de porții pe zi în perioada sărbătorilor, în timp ce jumătate din populația țării nu își permite un coș alimentar minim, iar aproximativ 80% dintre cetățeni nu își permit o alimentație sănătoasă.
Veaceslav Ioniță, expert în politici economice la IDIS „Viitorul” a declarat vineri, 3 aprilie, 2026, în cadrul emisiunii săptămânale „Analize economice cu Veaceslav Ioniță”, că în fiecare an, în țară sunt risipite circa 180 de mii de tone de alimente, însă doar 0,15% (26 de tone) sunt recuperate prin intermediul Banca de Alimente din Moldova. Deși organizația, în colaborare cu rețelele comerciale, a reușit să salveze cantități în creștere în ultimii ani: 63 tone în 2022, 132 tone în 2023, 211 tone în 2024 și 124 tone în 2025, impactul rămâne limitat în raport cu dimensiunea problemei.
Datele analizate de către economist arată că 56% din risipa alimentară provine din gospodăriile casnice, urmate de industria alimentară cu 16%, comerțul cu amănuntul - 10%, restaurantele - 9,5%, iar producția primară - 8%. În același timp, moldovenii alocă aproximativ 40% din veniturile lor pentru produse alimentare, dintre care 5% ajung să fie irosite, generând pierderi financiare mai mari decât cheltuielile pentru sănătate, educație sau recreere.
Situația se agravează în perioada sărbătorilor susține Veaceslav Ioniță, când consumul alimentar crește cu peste 30%, iar risipa depășește acest nivel. Pentru masa de sărbătoare, moldovenii cheltuie în medie 7700 lei, echivalentul a până la 60% din venitul lunar, determinând adesea gătirea unor cantități cu 150% mai mari decât necesarul. Se estimează că cel puțin 400 de milioane de lei cheltuiți pentru produsele de sărbători ajung anual la gunoi. Dacă în 2025, risipa și pierderile de produse alimentare au fost estimate la 8,9 miliarde de lei, pentru 2026 acestea ar putea ajunge la 9,6 miliarde de lei, dintr-un total de 21,3 miliarde de lei generate de acest fenomen.
Un alt aspect îngrijorător, spune expertul, vizează instituțiile de educație timpurie, unde aproape 10% din porțiile copiilor sunt risipite, în principal din cauza dimensionării necorespunzătoare a acestora, ceea ce duce la pierderi anuale de circa 150 de milioane de lei.
Expertul a lansat un apel către populație pentru responsabilitate și solidaritate, în special în preajma sărbătorilor pascale. Pe data de 4 aprilie, în Sâmbăta Floriilor, Misiunea Socială Diaconia va organiza colecta națională de alimente „Masa Bucuriei”, desfășurată în marile rețele comerciale din țară.
„În condițiile în care risipa alimentară crește cu minimum 30% de sărbători, această cantitate ar putea contribui la sprijinirea celor aproape un milion de moldoveni care nu își permit nici măcar o masă pe zi. Risipa poate deveni resursă – dacă alegem să donăm, nu să aruncăm”, a subliniat Veaceslav Ioniță.
Potrivit expertului, reducerea risipei alimentare și redirecționarea surplusului către persoanele vulnerabile reprezintă o soluție imediată și accesibilă pentru combaterea insecurității alimentare din Republica Moldova.
