Dacă vrei să te răcorești într-un mod sănătos în zilele călduroase de vară, înghețata de casă este soluția perfectă. Fără zahăr adăugat, aceste rețete sunt nu doar delicioase, dar și prietenoase cu stilul de viață sănătos. În plus, îți permit să îți personalizezi înghețata exact după gusturile tale, folosind ingrediente naturale. Iată patru rețete simple și gustoase pe care le poți încerca!
- Înghețată cu Fructe de Pădure și Iaurt
Ingrediente:
- 300 g fructe de pădure (afine, zmeură, căpșuni)
- 200 g iaurt grecesc simplu (fără zahăr)
- 2-3 linguri de miere sau sirop de arțar (opțional, pentru o dulceață naturală)
- Sucul de la 1/2 lămâie
Mod de preparare:
- Pune fructele de pădure într-un blender și pasează-le până obții un piure.
- Adaugă iaurtul, mierea sau siropul de arțar (dacă folosești), și sucul de lămâie.
- Amestecă până când compoziția devine omogenă.
- Toarnă amestecul într-o tavă de copt sau într-un recipient de plastic și pune-l la congelator pentru cel puțin 4 ore, amestecând din când în când pentru a obține o textură cremoasă.
- Servește înghețata răcoroasă, decorată cu câteva fructe proaspete.
Beneficii: Iaurtul grecesc este o sursă excelentă de proteine și probiotice, iar fructele de pădure sunt bogate în antioxidanți, vitamine și minerale.
2. Înghețată cu Banane și Unt de Migdale
Ingrediente:
- 2 banane coapte
- 2 linguri de unt de migdale (sau alt unt de nuci preferat)
- 1/2 linguriță de esență de vanilie
- 1/4 cană de lapte de migdale (sau alt lapte vegetal)
Mod de preparare:
- Taie bananele în rondele și pune-le într-o pungă de plastic sau într-un recipient. Lasă-le la congelator până devin tari, aproximativ 2-3 ore.
- Pune bananele congelate într-un blender sau procesor de alimente, adaugă untul de migdale, esența de vanilie și laptele de migdale.
- Amestecă până obții o compoziție cremoasă și densă.
- Dacă vrei o textură mai aerată, adaugă puțin mai mult lapte de migdale.
- Toarnă amestecul într-un recipient și pune-l la congelator pentru încă 1-2 ore înainte de servire.
Beneficii: Bananele sunt o sursă excelentă de potasiu, iar untul de migdale adaugă grăsimi sănătoase, făcând această înghețată foarte sățioasă.
3. Înghețată de Cacao cu Avocado
Ingrediente:
- 2 avocado coapte
- 2 linguri de cacao pudră neîndulcită
- 1/4 cană de lapte de cocos (sau alt lapte vegetal)
- 2-3 linguri de miere sau sirop de arțar (pentru dulceață naturală)
- Un praf de sare
Mod de preparare:
- Taie avocado în jumătate și scoate miezul. Pune-l într-un blender.
- Adaugă cacaoa, laptele de cocos, mierea sau siropul de arțar și un praf de sare.
- Amestecă până când compoziția devine complet cremoasă și omogenă.
- Toarnă amestecul într-un recipient și pune-l la congelator pentru cel puțin 4 ore.
- Servește înghețata de cacao cu avocado și bucură-te de un desert sănătos și plin de savoare.
Beneficii: Avocado este bogat în grăsimi sănătoase și fibre, iar cacaoa oferă antioxidanți care sunt benefici pentru sănătate.
4. Înghețată cu Mango și Lime
Ingrediente:
- 2 mango coapte
- Sucul de la 1 lime
- 1/4 cană de lapte de cocos
- 2-3 linguri de sirop de arțar sau miere (opțional)
Mod de preparare:
- Curăță mango-ul și taie-l în cuburi mici.
- Pune mango-ul într-un blender împreună cu sucul de lime și laptele de cocos.
- Adaugă mierea sau siropul de arțar, dacă dorești un plus de dulceață.
- Amestecă până când obții o compoziție cremoasă și uniformă.
- Toarnă amestecul într-un recipient și pune-l la congelator pentru cel puțin 4 ore.
- Servește înghețata de mango și lime ca un desert răcoritor și delicios.
Beneficii: Mango-ul este plin de vitamine, în special vitamina C, iar lime-ul adaugă o notă de prospețime, fiind ideal pentru o vară caldă.
Aceste rețete de înghețată fără zahăr sunt ideale pentru a te răcori vara fără a renunța la un stil de viață sănătos. Fiecare dintre aceste rețete este ușor de preparat și folosește ingrediente naturale, care nu doar că sunt delicioase, dar oferă și beneficii nutriționale importante. Încercați-le și bucurați-vă de un desert delicios și sănătos!
