În episodul 4 din sezonul 2 al emisiunii Poftim la Masă, intrăm în lumea aromelor orientale cu o rețetă autentică de frigărui armenesc, gătită de Merujan – un etnic armean stabilit la Cahul.
Carnea proaspătă este marinată cu 3-4 cepe, sare, piper negru dulce măcinat, basilic uscat și condimente speciale pentru frigărui. După cel puțin 30-40 de minute (sau chiar peste noapte) de marinare, bucățile fragede de carne ajung pe grătar, unde prind culoare și savoare, învârtite atent până la perfecțiune.
În timp ce gătim, Merujan ne împărtășește din povestea vieții sale – cum a ajuns la Cahul, cum păstrează tradițiile armenești și ce înseamnă pentru el gustul de acasă.
Merujan poate fi găsit în municipiul Cahul, str. Alexei Mateevici 31 sau la numărul de telefon +37369600393.
Un episod plin de savoare, istorie personală și legături între oameni și culturi – doar la Poftim la Masă!
