În perioada 12–18 mai este marcată Săptămâna globală de conștientizare a reducerii consumului de sare, iar specialiștii în sănătate atrag atenția asupra legăturii dintre consumul excesiv de sare, hipertensiunea arterială și accidentul vascular cerebral (AVC).
Mesajul este transmis în cadrul campaniei naționale „RECUNOAȘTE, ACȚIONEAZĂ, TIMPUL CONTEAZĂ!”, care are scopul de a informa populația despre factorii de risc ai AVC-ului.
Medicii menționează că hipertensiunea arterială reprezintă unul dintre principalii factori de risc pentru accidentul vascular cerebral, iar consumul ridicat de sare contribuie direct la creșterea tensiunii arteriale.
Specialiștii atenționează că sarea nu provine doar din cea adăugată în mâncare, ci și din produse consumate frecvent, precum pâinea și produsele de panificație, alimentele procesate, brânzeturile, mezelurile sau gustările sărate.
Pentru reducerea riscului de îmbolnăvire, populația este îndemnată să limiteze consumul de sare la mai puțin de 5 grame pe zi, să evite produsele bogate în sodiu, să citească etichetele alimentelor și să opteze pentru preparate gătite acasă, folosind condimente naturale.
Potrivit specialiștilor, reducerea consumului de sare ajută la menținerea tensiunii arteriale în limite normale și poate contribui la prevenirea complicațiilor grave, inclusiv a accidentului vascular cerebral.
