Toamna aduce în farfuria noastră unul dintre cele mai versatile și sănătoase daruri ale naturii: dovleacul. Cu gustul său dulceag și textura fină, este nu doar ingredientul principal în plăcinta copilăriei, ci și un adevărat „superaliment”.
Beneficiile dovleacului pentru sănătate
- Bogat în vitamine și minerale – conține vitamina A (esențială pentru vedere), vitamina C (întărește imunitatea), potasiu și fibre.
- Prietenul inimii – potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale.
- Sprijin pentru digestie – fibrele din dovleac mențin un tranzit intestinal sănătos.
- Scut antioxidant – beta-carotenul din dovleac protejează celulele de îmbătrânire și reduce riscul unor boli cronice.
- Sărac în calorii – potrivit în diete, pentru că oferă sațietate fără a încărca organismul.
Cum poate fi consumat dovleacul
- Plăcinte și deserturi – cea mai iubită formă, cu miros de scorțișoară și nuci.
- Supă cremă de dovleac – catifelată și hrănitoare, mai ales în serile reci.
- Copt la cuptor – simplu, cu puțin ulei și mirodenii.
- Piure pentru bebeluși – dulce natural, ușor digerabil.
- Semințe de dovleac – bogate în zinc și magneziu, bune pentru imunitate și energie.
- Suc sau smoothie – combinat cu mere sau morcovi, devine o băutură vitaminizantă.
În cultura populară, dovleacul era nelipsit din gospodării toamna. Folosit la mâncare, la decor sau ca hrană pentru animale, el simbolizează belșugul și rodnicia.
Anunțuri de pe piatasud.md