Guvernul a adoptat noi reglementări pentru reducerea contaminanților din produsele alimentare. Decizia reflectă preocuparea tot mai mare pentru siguranța alimentelor și protejarea sănătății populației.
Reglementările se referă la produse care ajung frecvent pe mesele populației (pâine, cartofi prăjiți, biscuiți, cereale, cafea sau alimente destinate copiilor). Vor fi aplicate metode moderne de analiză, proceduri uniforme de prelevare a probelor și reguli mai stricte pentru operatorii din sectorul alimentar. Măsurile adoptate vizează reducerea prezenței substanțelor precum acrilamida, micotoxinele și toxinele vegetale, rezultate în special în urma tratării termice a alimentelor.
„Noile prevederi vor ajuta la responsabilizarea producătorilor, la îmbunătățirea capacității de control din partea autorităților și la creșterea încrederii consumatorilor în alimentele aflate pe piață. Aplicarea acestui cadru va susține și competitivitatea produselor moldovenești, prin respectarea cerințelor de calitate și siguranță tot mai solicitate de partenerii comerciali”, a menționat ministrul Agriculturii și Industriei Alimentare Ludmila Catlabuga.
