Îndemn pentru consumatori: Cum să evitați intoxicațiile alimentare în perioada caniculară
În perioadele caniculare, este esențial să luați măsuri de precauție pentru a preveni riscul de intoxicații alimentare, deoarece temperaturile ridicate pot favoriza dezvoltarea bacteriilor în alimente. Respectarea unor practici corecte de manipulare și preparare a alimentelor poate contribui semnificativ la siguranța alimentară:
Depozitarea corectă a alimentelor: Asigurați-vă că alimentele perisabile sunt depozitate în frigider la o temperatură sigură de aproximativ +4 grade Celsius. Aceasta va împiedica dezvoltarea bacteriilor în alimente sensibile la căldură sau temperaturi ridicate.
Evitați expunerea prelungită la căldură: Alimentele gătite sau perisabile nu ar trebui să fie lăsate la temperaturi ridicate pentru perioade lungi de timp. Consumați-le imediat sau păstrați-le la temperaturi sigure până la momentul servirii.
Igienizarea corectă: Spălați-vă regulat mâinile, ustensilele și suprafețele de lucru pentru a preveni contaminarea alimentelor cu bacterii sau alte microorganisme.
Verificați termenele de valabilitate: Nu consumați alimente sau produse perisabile care au depășit data de expirare. Consumul acestora poate crește riscul de intoxicații alimentare.
Evitați alimentele expuse la temperaturi extreme: Alimentele vândute în piețe sau expuse la temperaturi ridicate ar trebui evitate sau consumate cu atenție sporită.
Mențineți hidratarea și o alimentație echilibrată: În perioadele caniculare, consumați suficiente lichide și alimente echilibrate din punct de vedere nutrițional pentru a sprijini sistemul imunitar și a reduce riscul de complicații alimentare.
Respectarea acestor recomandări vă va ajuta să evitați riscul de intoxicație cu alimente în timpul perioadelor caniculare, asigurându-vă că vă mențineți sănătatea și bunăstarea generală.
