Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a anunțat distrugerea unui lot de 10 720 kg de margarină destinată produselor de cofetărie, după ce testele de laborator au arătat depășiri ale nivelurilor maxime admise pentru contaminantul 3-MCPD și esterii acizilor grași ai 3-MCPD. Valorile identificate în lot au fost de 6900 + 1700 µg/kg, în timp ce limita legală este de 2500 µg/kg.
Potrivit ANSA, lotul a fost plasat sub reținere oficială și direcționat către o fabrică de procesare a uleiurilor uzate, unde produsul a fost prelucrat astfel încât să nu mai poată fi utilizat în alimentație. Întregul proces s-a desfășurat sub supravegherea inspectorilor agenției.
Contaminanții 3-MCPD apar în special în timpul rafinării uleiurilor și grăsimilor vegetale, la temperaturi înalte. Conform legislației, produsele care depășesc aceste limite nu pot fi utilizate ca ingrediente alimentare, iar amestecarea lor cu alte uleiuri conforme este strict interzisă.
ANSA precizează că, prin programele de monitorizare, sunt prelevate anual peste 10 mii de probe pentru a preveni riscurile din lanțul alimentar. În cazul depistării produselor neconforme, agenția inițiază controale inopinate și aplică măsuri imediate pentru a împiedica introducerea acestora pe piață.
Instituția reiterează că va acționa ferm pentru a proteja sănătatea publică și solicită operatorilor economici să respecte normele în vigoare la importul și comercializarea produselor alimentare.
