ANSA:Каждый второй магазин в стране не хранит продукты должным образом
Новый отчет Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA) свидетельствует о тревожной ситуации с соблюдением правил безопасности и гигиены в магазинах по всей стране.
По данным Radio Moldova, почти половина предприятий общественного питания и торговли, проверенных за первые шесть месяцев этого года, были уличены в серьезных правонарушениях.
Со 2 января по 1 июля было выдано более 500 предписаний для 1 087 проверенных предприятий общественного питания. Еще около 700 предписаний было выдано после проверки 1 332 заведений. Некоторые люди говорят, что часто замечают правонарушения, например, продажу продуктов с истекшим сроком годности, но другие утверждают, что не обращают внимания на срок годности, когда делают покупки.
Граждане подтверждают эти выводы, сообщая о ситуациях, когда они покупали продукты с истекшим сроком годности или по ценам, отличающимся от представленных.
«У меня были случаи, когда цена на полке не совпадала с ценой в чеке. Когда я это замечал, мне было неудобно возвращаться. Кроме того, товар был просрочен. Когда я заметил, я был на работе, у меня не было времени вернуться». «Я очень внимательна, если цифры на сроке годности перечеркнуты, я понимаю, свежее ли мясо». Очень часто у меня бывают случаи, когда цена на полке не совпадает с ценой в чеке, чуть ли не через день. Наверное, это человеческий фактор, который приводит к таким ошибкам или забыванию о скидках». «Бывало, что я подходил к кассе, а там была другая цена. Я попытался выяснить, в чем причина, и получил грубый ответ. Они вернули мне деньги, лишь бы быстрее уйти», – рассказали люди в интервью Radio Moldova.
Наиболее распространенными нарушениями, выявляемыми в ходе контроля, являются:
– Продукты хранятся при несоответствующей температуре, что может привести к быстрой порче и появлению болезнетворных бактерий.
– Перегрузка холодильников.
– На полках магазинов часто лежат продукты с истекшим сроком годности.
– Отсутствие информации о составе, аллергенах или дате производства, а также несоответствие цены на полке и на кассе – распространенные проблемы.
– Персонал магазинов не всегда информирован о правилах гигиены и безопасности пищевых продуктов.
«Персонал, работающий в торговых заведениях, плохо информирован об опасностях, которые могут возникнуть, если не соблюдать температурный режим, в холодильниках, по соседству, при выкладке кулинарных и хлебобулочных изделий на рынок. На этикетке не обозначено все содержимое пищевого продукта, аллергены, отсутствует информация на государственном языке, цена на полке и купон во многих случаях не соответствуют», – говорит Мариана Гратий.
Чтобы избежать риска для здоровья, ANSA советует потребителям покупать продукты только в помещениях или заведениях, зарегистрированных ветеринарной службой.
По словам инспекторов ANSA, продавцы должны иметь медицинские карты и другие документы, подтверждающие качество, безопасность и происхождение продуктов питания.
Articole similare
