Producătorul de lactate din satul Slobozia Mare, raionul Cahul,„La Doina și Mihai”, sub brandul „Mioara Sudului” a stabilit un record național, după ce a realizat cea mai mare brânză din Republica Moldova. Produsul, cu o greutate de 30,7 kilograme, a fost omologat oficial pe 16 octombrie, în cadrul evenimentului „Marea Brânză”, dedicat promovării producătorilor autohtoni și tradițiilor gastronomice.
„La Doina și Mihai”, sub brandul „Mioara Sudului” este o afacere locală cu o experiență de peste 20 de ani în domeniul oieritului și al producerii lactatelor, transmite diez.md
Pentru realizarea produsului au fost utilizați aproximativ 150 de litri de lapte de oaie. Potrivit reprezentanților întreprinderii, pregătirea unei brânze de asemenea dimensiuni în luna octombrie a fost o provocare tehnică și logistică, deoarece, spre sfârșitul sezonului, cantitatea de lapte de oaie este mai redusă.
Brânza a fost preparată cu trei zile înainte de eveniment și lăsată la scurs pentru a-și păstra forma. Rezultatul a fost omologat oficial în cadrul evenimentului „Marea Brânză”, marcând o reușită pentru producătorul din sudul țării.
