Celebrează Ziua Cafelei. Vezi ce nu știai despre aceasta

În fiecare an, pe 1 octombrie, pasionații de cafea sărbătoresc Ziua Internațională a Cafelei. Această zi nu doar că onorează aroma și diversitatea cafelei, dar și importanța ei culturală și economică la nivel global.

Legenda lui Kaldi este o poveste populară despre descoperirea cafelei, care reprezintă legătura strânsă dintre cafea și energizarea corpului. Potrivit legendei, păstorul Kaldi a observat că caprele sale deveneau mai active după ce mâncau boabele de cafea, ceea ce l-a determinat să încerce el însuși aceste boabe. Entuziasmat de efectul stimulativ, a împărtășit descoperirea cu călugării locali, care au început să folosească cafeaua pentru a rămâne vigilenți în timpul slujbelor lungi.

Ce nu știai despre cafea?

• Studiile sugerează că un consum moderat de cafea poate reduce riscul de boli precum diabetul de tip 2 și bolile de inimă.
• Procesul de decafeinizare a fost descoperit accidental în 1903, când o cutie de cafea a fost expusă la umiditate, iar cercetătorii au decis să elimine cofeina.
• Se estimează că, la nivel global, se consumă aproximativ 2,25 miliarde de cești de cafea în fiecare zi.
• Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume, urmată de Vietnam și Columbia.
• Cafeaua Kopi Luwak, provenită din boabele digerate de o zibetă, este una dintre cele mai scumpe din lume, atingând prețuri exorbitante.
• Există peste 100 de specii de plante de cafea, însă cele mai populare sunt Coffea arabica și Coffea canephora (Robusta).
• Cafeaua este a doua cea mai tranzacționată marfă din lume, după petrol, având un impact considerabil asupra economiilor țărilor producătoare.