Женщина из Кагула готовила вместе с самыми известными французскими поварами для специальных гостей на Олимпийских играх в Париже.
Она готовила вместе с самыми известными шеф-поварами Франции для особых гостей Олимпийских игр в Париже. Оксана Крецу из Кагула известна во всей Европе благодаря своему кулинарному таланту, передает jurnaltv.md.
„Это были исключительные эмоции, но я горжусь тем, что смогла готовить с лучшими. На самом деле, я уже трижды была в Париже и мы готовили вместе, чтобы они смогли хорошо подготовить все ингредиенты заранее, чтобы я имела возможность готовить там”, – рассказала шеф-повар Оксана Крецу.
Источник: личный архив
Опыт, полученный в Париже, бесценен, признается Оксана Крецу.
„У этого мероприятия была строгая тема. По сути, мы должны были продвигать французские продукты, потому что мы находимся в Париже, во Франции. Поэтому не было никаких продуктов из-за границы, это было запрещено. Темой была французская гастрономия”, – отмечает Оксана Крецу.
Несмотря на то, что темой была французская кухня, женщине все же удалось отразить некоторые элементы нашей традиционной кухни.
«Я приготовила местные французские креветки, что характерно для региона Бордо. С разной текстурой и соусом биск. Я также добавила немного цветов, потому что это что-то характерное для моей кухни и характерное для дома. Поэтому я приготовила биск с лавандой и шафраном», — рассказала молдаванка из Кагула.
Источник: личный архив
Работать бок о бок с лучшими шеф-поварами Франции – настоящее достижение.
„Это, так сказать, историческое событие. Для меня это была честь и гордость. Конечно, это возможность, которая у нас есть не каждый день. Увидеть что-то даже помимо кулинарии, чтобы все игровые поля были у нас ноги. Это была сумасшедшая атмосфера. Это что-то необыкновенное, я думаю, это был жизненный опыт”, – поделилась шеф-повар Оксана Крецу.
Муж Оксаны, тоже повар, был с ней рядом. Вместе им удалось приготовить еду как минимум для 300 человек.
«Он помогал мне, потому что в часы пик, когда приходило много людей, мне нужна была помощь. Чтобы выдавать и выдавать блюда, он помогал мне сделать все быстро», — говорит она.
Источник: личный архив
Напомним, Оксана Крецу является владелицей ресторана во французском городе Бордо и недавно привлекла внимание инспекторов Michelin. 26 спортсменов из Республики Молдова были делегированы на летние Олимпийские игры в Париже.
